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ざっくり業界

はま寿司デビューで40分待ち

2019年3月17日

息子の入園式で着るママ服の買い物へ・・・

入園式って初めてなんだけど、どんな格好で行きゃあいいんだ?

地域にもよるんでしょうが、ラフなのは駄目ってことも聞くし、かと言ってキメ過ぎて浮いちゃっても恥ずいなぁwww

こんな記事もあるし↓↓
【非常識】今年もやっぱりいた!入園式、入学式のイタい保護者【ママ、パパ、ジジババ】

別に格好なんて個人の自由だからなんでもいいとは思うが…
まぁ、スーツで行っときゃあ間違いないでしょう。

きっと、男よりも女性のほうが服選びは難しいでしょうね。

ということで妻も迷いに迷い笑

買い物が終わったのが7時過ぎ。

じゃあ飯は近くにあるはま寿司でも行くかー

7時過ぎだし、そんな混んでないっしょー

はま寿司 激混み

と思ったら甘かった。

めちゃくちゃ混んでました。

実は、 回転寿司といえばスシローかかっぱ寿司のどちらかで、はま寿司に行くのは今回が初めて。

はま寿司をナメてました。ごめんなさい。

回転寿司チェーンランキング

ってか、はま寿司のほうがかっぱ寿司より売上も店舗数もあるのね。。

実家の目の前がかっぱ寿司でよく行っていたこともあり、また、以前はかっぱ寿司が業界No.1だったのでそのイメージを引きずっていましたが・・・

はま寿司さんにも抜かれちゃってるのね、かっぱさん。

【回転寿司チェーン売上ランキング】2019年かっぱ寿司は何位?

回転寿司売上ランキング
出典: 【回転寿司チェーン売上ランキング】2019年かっぱ寿司は何位?

スシロー  売上1,748億円(2018年9月期) 店舗数495
くら寿司  売上1,324億円(2018年10月期) 店舗数429
はま寿司  売上1,185億円(2018年3月期) 店舗数472
かっぱ寿司 売上 787億円(2018年3月期) 店舗数342
出典: 【回転寿司チェーン売上ランキング】2019年かっぱ寿司は何位?

ペッパー君がお出迎え

はま寿司に入るとペッパー組がいて、受付業務はペッパー君がこなしてくれます。


写真_はま寿司のペッパー
出典:ロボスタ

ペッパー君が出してくれた受付番号は524番。

上にあるモニターを見てみると、次に呼ばれるのが518番。

それ以外に事前予約をしている700番台の人たちがいて、その人たちは15分刻みに2~3組が呼ばれていきます。

ウチらが呼ばれるまでは、あと10~12組くらい。

待合席は満席・・・座って待つことはできません。

はま寿司は順番が回ってくると
「●●番の方、ペッパーまでお越しください」
と店内のみならず店外の放送設備でも呼んでくれるので、車の中で待つこともできます。

結局、約40分待ちました

はま寿司デビューの感想

食べてみて、寿司のネタはまぁまぁだったと思います。
少しシャリがゆるいような気もしましたが。

醤油は4種類用意されていて、ネタによって醤油を変えることができるのは良かいと思います。

レーンは一切回っておらず、全てオーダー制。

他の回転寿司チェーンと同様タッチパネルで注文しますが、複数の種類のネタをまとめて頼むことができません。
※2019年3月17日時点

1つずつ注文する必要があり、これがとてもめんどい・・・
(同じネタを2皿、3皿と頼むことはできます)

システム上の制約?オペレーションの問題?

オーダーシステムは是非とも変えてほしいと思いました。

起業に向け一言

あぐらをかいたらすぐに追い抜かれる!逆に、あぐらをかいている奴はすぐに追い越せる!

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