(地元の人に)
米沢で美味しいラーメンと言えば?
熊文ですかね
(米沢に来ていて)
どこで食べる?
熊文でも行く?
と、米沢ラーメンの話題になったときに「ひらま」と同じくらい頻繁に名前が挙がるのが熊文。
食べログの点数は3.70。なかなかの高得点です。

細縮れ麺のあっさり系で、これぞ米沢ラーメンといったラーメンを提供している、県道101号線に面している店です。

この日も、12時半過ぎにもかかわらず店内には多くの客がいます。
基本的には木曜日が定休日のようです。

増税の影響か、はたまた原材料高騰の影響か、以前来たときよりメニューが50円値上がりしていました。
とは言っても中華そばは600円ですけどねwww
その中華そばをオーダー。

麺がかなりの細麺なので茹で時間が短いせいか、5分も待たずに提供されます。
シンプル!
あっさり!
麺はたっぷり!
あっつあつのスープ!
病みつき感はありません。が、いつでも食べたくなるような味。
賛否はあるでしょう。
以前に後輩と来たときには
普通って感じ。
皆の評判が高かったからどんなもんかと期待してましたけど。
と言っていました。
確かに普通と言えば普通。
でも、歳を重ねても、体調がすぐれなくても、二日酔いでも、食べたくなってしまうあっさりラーメン。
これぞ米沢ラーメンなのでしょう。
起業に向け一言
長年愛されたい