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プロが選ぶ20選の「麺屋 葵」

麺屋 葵。

やまがたラーメン道グランプリ」でプロが選ぶ20店に入っていた店です。

個人的にこの付近に来ることは多くないのですが、機会があったので行ってきました。

12:30。

店に入ると中は満席でしたが、2~3分待ってすぐに席につくことができました。

麺屋 葵 メニュー

無化調。いわゆる化学調味料を使っていないラーメンですね。

どれが無化調なんだろう。

麺屋 葵 メニュー

オススメは担々麺なんでしょうね。

「やまがたラーメン道グランプリ」の宣材写真も担々麺だったし。

「やまがたラーメン道グランプリ」の宣材写真
出典:株式会社さくらんぼテレビジョン

・・・でも、午後の仕事を考えると・・・

ここまで来ておいて結局、自分は淡麗中華そばを頼みました。

麺屋 葵 中華そば
麺屋 葵 中華そば

うん。美味い!!

淡麗とは言いつつも、割とこってりめ。にもかかわらず後味はさっぱりな感じと言うんでしょうか。

でも・・・周りの客が頼んでいるのはほとんどが担々麺でした笑

今後は担々麺を食べに行こう!

起業に向け一言

無化調が体に良いかはさておき、なにか特色は必要!

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